El analizador de humedad Nahita, concebido para ser utilizado en el sector industrial o profesional, está diseñado para la determinación rápida y precisa del contenido de humedad en sólidos o líquidos de diversa naturaleza (productos agrícolas, alimentos, grano, fertilizantes, etc...). La medición de la humedad, se basa en el principio termogravimétrico. Para ello, una fuente de calor halógena seca la muestra mientras la balanza integrada mide continuamente la pérdida de peso de la misma. El porcentaje de humedad se calcula automáticamente a partir de la diferencia entre el peso de la muestra húmeda (inicial) y el peso de la muestra seca (final).
Además, la fuente de calor halógena, dispuesta en círculo alrededor de la muestra, permite un calentamiento rápido y uniforme de la misma proporcionando una buena repetibilidad de los resultados.